Ein Smoker ist ein Gerät zum Grillen und Räuchern. Ursprünglich mit Holz befeuert gibt es inzwischen auch diverse alternativen wie Pelletsmoker, Gassmoker, oder sogar Elektrosmoker.

Alternativ gibt es Einsätze oder Räucherboxen für handelsübliche (gas-)grills, mittels derer beim Grillen Raucharomen erzeugt werden können.